햇산천어와 3년생송어의 만남

매년 12~2월에는 강원도 화천에서 산천어 축제가 열립니다.
매 해년마다 산천어의 인기가 높아지면서 사람들의 관심속에 산천어 축제 인파가 100만명을 넘어서고 해년마다 기록을 새로 쓰고있어요

햇산천어는 그 맛이 부드럽고 고소해서 회는 꼭 먹어보아야 합니다.
하지만 최고급 송어인3년생송어를 포기할수 없지요~
이럴경우 반반 섞어 먹을수있는 모둠회를 추천드립니다.

3년생송어와 햇산천어의 모둠회는 
5월까지 지속되고 5월부터 연말까지는 크기가 커진 산천어를 사용합니다.
햇산천어는 크기가 작고 부드러운 반면
크기가 큰 산천어는 쫄깃하고 고소한 맛이 일품입니다.

1인분 27,000원이며 멤버쉽가입고객님들께는 10%할인된 24,300원에 제공됩니다.
매운탕 포함가이며 1회 리필도 제공합니다.